ہارڈ ابلا ہوا انڈوں میں اچار کا طریقہ
ہارڈ بائولڈ انڈوں کو اچھالنے سے کھانے کی ایک آسان اور مزیدار تیاری ہے جو نہ صرف انڈوں کی شیلف زندگی کو بڑھا دیتی ہے ، بلکہ انہیں ایک انوکھا ذائقہ بھی دیتی ہے۔ پکے ہوئے انڈوں کو پکنے کے لئے مندرجہ ذیل طریقے اور تکنیک ہیں جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات رہے ہیں ، جو آپ کے ساختی اعداد و شمار کی بنیاد پر پیش کیے گئے ہیں۔
1. پکے ہوئے انڈوں کو پکانے کا بنیادی طریقہ
اچھ .ا ابلا ہوا انڈوں کو اچھالنے کے لئے دو اہم طریقے ہیں: نمکین نمکین اور چٹنی کا اچار۔ ذیل میں دونوں طریقوں کے مراحل کا موازنہ کیا گیا ہے:
| طریقہ | مواد | اقدامات | وقت کا وقت |
|---|---|---|---|
| نمکین نمکین | پانی ، نمک ، مصالحے (اختیاری) | 1. انڈے ابالیں اور ان کو چھلکا دیں 2. نمکین پانی ابالیں 3. ٹھنڈا ہونے کے بعد انڈوں کو بھگو دیں | 12-24 گھنٹے |
| چٹنی میں میرینیٹڈ | سویا ساس ، چینی ، مصالحے | 1. انڈے ابالیں اور ان کو چھلکا دیں 2. مرینیڈ تیار کریں 3. انڈے بھگو دیں | 6-12 گھنٹے |
2. سفارش کردہ مشہور اچار کی ترکیبیں
حالیہ فوڈ بلاگر شیئرنگز پر مبنی ، اچار کی تین مشہور ترکیبیں یہ ہیں۔
| ہدایت نام | اہم مواد | خصوصیات | مقبولیت |
|---|---|---|---|
| کلاسیکی سویا ساس انڈے | سویا ساس ، شوگر ، اسٹار سونگھ ، دار چینی | اعتدال سے نمکین اور میٹھا ، بھرپور خوشبو | ★★★★ اگرچہ |
| چائے کے انڈے | کالی چائے ، سویا ساس ، مصالحے | چائے خوشبودار ہے اور ساخت خوبصورت ہے | ★★★★ ☆ |
| پانچ مصالحے بریزڈ انڈے | پانچ مصالحہ پاؤڈر ، سویا ساس ، راک شوگر | روایتی ذائقہ ، طویل التوا | ★★★★ اگرچہ |
3. اچار کے اشارے
1.انڈے پروسیسنگ:جب ابلتے ہوئے انڈوں میں تھوڑا سا سرکہ یا نمک شامل کرنا گولوں کو کریکنگ سے روک سکتا ہے ، اور کھانا پکانے کے فورا. بعد ٹھنڈے پانی سے کللانے سے ان کا چھلکا آسان ہوجاتا ہے۔
2.ذائقہ کے اشارے:انڈے کی سطح پر ہلکے سے کچھ اتلی خروںچ اسکور کرنے سے مارینڈ کو آسانی سے آسانی سے گھسنے کا موقع ملے گا ، لیکن اس کو زیادہ گہرائی سے کھرچیں نہیں کیونکہ اس سے ظاہری شکل متاثر ہوگی۔
3.طریقہ بچائیں:اچار والے انڈوں کو مہر بند کنٹینر اور ریفریجریٹ میں محفوظ کیا جانا چاہئے ، اور عام طور پر 3-5 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ کو طویل مدتی اسٹوریج کی ضرورت ہو تو ، آپ اسے منجمد کرسکتے ہیں ، لیکن پگھلنے کے بعد ذائقہ تھوڑا سا بدل جائے گا۔
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| میرے اچار والے انڈے کافی سوادج کیوں نہیں ہیں؟ | یہ ہوسکتا ہے کہ میریننگ ٹائم ناکافی ہو یا میرینڈ کی حراستی کافی نہیں ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ میریننگ ٹائم کو بڑھائیں یا میرینیڈ تناسب میں اضافہ کریں۔ |
| کیا اچار والے انڈوں کی سطح پر سفید مادے کے سامنے آنا معمول ہے؟ | یہ نمک کے تجزیے کی وجہ سے ایک عام رجحان ہے اور کھپت کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ |
| کیا کچے انڈوں کو براہ راست میرینیٹ کیا جاسکتا ہے؟ | اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ کلانے والے کچے انڈوں میں کھانے کی حفاظت کے خطرات شامل ہوتے ہیں اور اسے پکایا جانا چاہئے اور پھر اچار کو پکانا چاہئے۔ |
5. تخلیقی اچار کے طریقے
1.بیئر اچار والے انڈے:پانی میں سے کچھ کے لئے بیئر کی جگہ لینے سے انڈوں کو ایک انوکھی مالٹی مہک ملتی ہے۔
2.کافی اچار والے انڈے:ایسپریسو کو شامل کرنے سے ایک خاص تلخ میٹھا ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔
3.مسالہ دار اچار والے انڈے:مسالہ دار کھانا پسند کرنے والوں کے لئے مرچ یا مرچ کی چٹنی شامل کریں۔
6. غذائیت کی قیمت کا تجزیہ
| غذائیت سے متعلق معلومات | باقاعدگی سے ابلا ہوا انڈے (فی 100 گرام) | سویا ساس میں اچار والے انڈے (فی 100 گرام) |
|---|---|---|
| گرمی | 155kcal | 160 کلو |
| پروٹین | 12.6g | 12.4g |
| چربی | 11 جی | 11 جی |
| سوڈیم | 140 ملی گرام | 800mg |
اچار والے انڈوں کا سوڈیم مواد نمایاں طور پر بڑھتا ہے ، اور ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو اعتدال میں کھانا چاہئے۔ ایک ہی وقت میں ، اچار کا عمل انڈوں کے پروٹین کے مواد کو نمایاں طور پر متاثر نہیں کرتا ہے اور اب بھی پروٹین کا ایک اعلی معیار کا ذریعہ ہے۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ساتھ ، آپ اپنی ذاتی ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق آسانی سے مزیدار اچار والے سخت ابلے ہوئے انڈے بنا سکتے ہیں۔ آپ کے ذائقہ کے مطابق ایک ایسی تلاش کے ل different مختلف ترکیبیں آزمائیں جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ہو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
